发烟点,smoke point
这是加热烹饪时燃烧的温度。食用油必须具有高烟点，因为温度越低，燃烧温度就越低。
如果由于低烟点在烹饪过程中原料开始燃烧，则释放出诸如苯并芘之类的致癌物，因此在将其用于加热烹饪之前，请检查烟点。
酪梨油具有高烟点，因此非常适合烹饪，例如烧烤和油炸。
酪梨油是食用油。
当然，它是一种健康的油，您可以像营养素一样一次食用一汤匙。
酪梨油是唯一可以像营养素一样食用的健康油，并且具有271度的高烟点，因此具有广泛的用途。
使用范围：沙拉酱，意大利面酱，炒，炖，烤，油炸和烤箱烤制都是安全成分。
