아보카도 오일은 발연점이 높기 때문에 샐러드나 주스에 넣어서 먹어도 되고, 높은 온도에 가열하는 볶음요리, 튀김을 해도 아보카도가 가지고 있는 영양소가 손실되지 않습니다.